conserven

Conservas zijn niet weg te denken uit de Spaanse en Portugese keuken. Vooral visconserven zijn daar in populair. Van allerlei soorten schelpdieren, tot verschillende soorten vis, al dan niet in gekruide marinades. Ook in Nederland worden de visconserven steeds vaker in café’s geserveerd bij de aperitivo, als tapa of op de borrelplank.