Sandro Desii
Pasta
Deze pasta wordt geproduceerd in Catalonië, door een pastamaker uit een Italiaanse familie. De pasta is gemaakt van durum bloem, type semolina. De op lage temperatuur gedroogde pasta’s worden bereidt met lijnzaadolie. Ze zijn daardoor rijk aan omega-3 en hebben een hoog proteïne gehalte. Ook in Spanje wordt pasta gegeten; een tomatensaus met chorizo kan niet zonder pasta.
De pasta’s zijn er in vijf verschillende varianten: tagliolini, nastrini, pennette, ricci en manicotti verpakt in een vensterzak met een inhoud van 500 gram (lumaconi 400 gram) en een verpakkingseenheid van 12 zakken per omdoos.